香之味烤鴨

台灣車貸廣告710x119

說到烤鴨,我們的首選好像就是新莊的人香之味烤鴨(人+香,這個字打不出來@@,後面還是簡稱香之味烤鴨好了)了吧。會知道這家店,是因為大仔,哈。大仔從小就是新莊人,自然新莊的在地美食一定是耳熟能詳的啦!

DSC01399-1
香之味烤鴨

台灣車貸廣告710x119香之味烤鴨,是位在新莊大漢橋下,中正路跟思源路的交叉口。位在交叉路口,真的很難停車,旁邊都是紅線。通常只能停遠一點,走路過來買,千萬不要併排停車哦。這邊的車流量很大,又有迴轉道,其實還挺危險的。

DSC01389-1
香之味烤鴨 店面照(1)
DSC01392-1
香之味烤鴨 店面照(2)

每次經過香之味烤鴨,空氣中總是飄散著濃郁的烤鴨香。幾乎經過都會下車去買個半隻回家嗑,解解饞。店家在片鴨肉的速度超快的,簡直就可以出國比賽了啦。但這也難怪,每次去總是大排長龍,速度不快,怎麼來得及應付這些饑餓的客人呢,哈!

DSC01391-1
香之味烤鴨 烤爐

話說香之味烤鴨的東西的確不錯吃,又加上有電視節目的加持,人潮總是洶湧。或許是客人太多的關係,有時候會覺得店家態度好像不是太好,因為想要快速消化掉客潮吧,東西好吃,但服務態度希望能多加強一些啊。

隨餐點附贈的餅皮數量其實不太夠,每次我們總是多加買一份小份餅皮,如果買整隻烤鴨的朋友,可能要加買一份大份餅皮。不然餅皮吃完,鴨肉片還一堆,會有種…,說不出來的違和感。

香之味烤鴨的烤鴨片,跟一般餐廳的北平烤鴨有點不太一樣。一般的北平烤鴨,好像純粹是吃脆脆的鴨皮,但香之味烤鴨片出來的鴨皮,通常都會帶著鴨肉。另外,香之味烤鴨的餅皮感覺比較厚一點,夾著帶著鴨肉的烤鴨片,再加上蔥段與甜麵醬,還挺有味道的。

DSC01393-1
香之味烤鴨 店家購物袋

片完了帶著鴨肉的鴨皮之後,店家會將鴨架子切塊,加上九層塔和蒜苗爆香,依客人口味,可加辣或不加。大仔不愛吃辣,總是買不辣的口味,但我想加辣應該會很有味道哦!

我們買的是半份的烤鴨(230元),又加買了一份小份餅皮(10元)。蔥段跟甜麵醬是附贈的,當然也可以再加買。

DSC01394-1
香之味烤鴨 鴨皮與餅皮
DSC01398-1
香之味烤鴨 炒香之鴨架子

通常我們會先把鴨皮的部份嗑掉,鴨架的部份還可以再吃個一、兩餐。算起來,其實也不算太貴啦。

餅皮的部份是兩張黏在一起,記得要先分開哦,不然可能會感覺太厚,而且吃沒幾片就沒了@@。

先把鴨皮跟蔥段放在餅皮的中間,隨自己喜好,淋上店家特調的甜麵醬,也不要淋太多呢,後面的鴨皮會沒有醬可吃,哈。

DSC01401-1
香之味烤鴨 烤鴨夾餅三步驟之一

跟潤餅捲一樣,包起來!!

DSC01402-1
香之味烤鴨 烤鴨夾餅三步驟之二

啊(張開大嘴),咬一口。甜麵醬的甜,烤鴨鴨皮的香,加上提味的蔥段,真是人間美味!(再來一口吧)

DSC01403-1
香之味烤鴨 烤鴨夾餅三步驟之三

香之味烤鴨

地址:新北市新莊區中正路121之1號(大漢橋邊)(捷運頭庄前站)

電話:(02)2993-8289

營業時間:早上10點半~晚上8點

台灣車貸廣告710x119

6 thoughts on “香之味烤鴨”

    1. 包著鴨肉的餅皮,真的是讓人一口接一口啊(舔手)
      加上炒香的鴨架子,香到極點,又飽到極致,超級滿足(摸肚肚)

  1. 這家呀~我知道呀~
    很有名的~每次經過都看到好多人在排隊
    最討厭在那裹等紅燈了說
    每次都會被香味給香到肚子餓
    炒鴨架子一定要加辣和多一點九層塔,才會涮嘴的啦!

    1. 東西是真的還不錯吃,
      店開了很久,又有電視節目的加持,生意永遠都是強強滾的啦~
      只是收錢小姐的臉,感覺永遠都是臭臭的,哈~

發表迴響